如今有关食品安全事件的新闻往往关注的人特别多，而食品溯源也得到统一的要求，食品质量安全溯源系统帮助食品企业监控和记录食品种植(养殖)、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，并把这些信息通过互联网、终端查询机、电话、短信等途径实时呈现给消费者的综合性管理和服务平台。而我们就来了解下食品安全透明追溯系统三大行业案例分享。
食品安全追溯系统案例大盘点：
1、动物食品质量跟踪与追溯，需要一个在动物个体到食品任何节点上用的代码对动物个体、养殖饲养过程、免疫检疫、交易屠宰进行电子耳标标识跟踪;胴体、二分体、部位、加工食品用转换后的二维条码标识并追溯，并确保每个节点相关信息的连接。因此包含二部分的研究：一是采用电子标签对动物个体身份登记、识别、跟踪记录等;二是屠宰后将电子标签信息转换成二维条码信息，记录并追溯胴体、二分体、部位、半成品、加工食品等。
2、奶牛全程跟踪与牛奶质量安全追溯，对奶牛个体通过的电子标签ID对奶牛的身份识别、基地信息采集、个体记录、饲养记录、免疫记录、活动记录、繁育记录、产奶记录等信息跟踪;对牛奶消毒处理、加工、包装、储藏、运输、销售、饮用等过程追溯。
3、高价值品牌类水产品产地身份认证及质量安全追溯，本课题以阳澄湖大闸蟹为例，对阳澄湖整体水域控制，规范养殖，总量控制，许可养殖，养殖过程监督抽查，对打捞的蟹鉴定并带上具有ID的电子标识，通过电子标识跟踪销售流通的每个环节，追溯并认证出产地及养殖生产信息。
以上内容就是我们所了解的食品安全透明追溯系统三大行业案例分享，随着使用食品溯源系统的行业越来越多，食品溯源系统利用二维码标不仅仅只有追溯的作用，在营销和防窜货方面也是有着重大的意义，如果大家还想进一步的了解可以mianfei咨询：4001102365，凯迅防伪为您提供yizhanshi的防伪定制服务。
